Fisch-Vielfalt, die überrascht

Fangfrisches
Fangfrisch, direkt aus der Teichanlage,
ist für jeden Geschmack etwas dabei:

- Forellen & Lachsforellen
- Saiblinge
- Karpfen & Waller nach Saison

Selbstverständlich erhalten Sie
den Fisch bei uns auch filetiert.

 


Geräuchertes und Gegrilltes
Kennen Sie den unverwechselbaren Eigengeschmack geräucherter Fische?
Der würzige Duft ist aus unserem
Hofladen gar nicht mehr wegzudenken, denn wir räuchern täglich frisch im
Buchenrauch.

Unsere Spezialität:
Echinger Räucherforelle.
Jeden Donnerstag ab 16.00 Uhr
sogar warm aus dem Räucherofen.

Entdecken Sie, wie lecker Fisch
direkt vom Erzeuger schmeckt.
Im Sommer servieren wir jeden Freitag Steckerlfisch auf unserer Gartenterrasse. Eine schöne Einstimmung aufs Wochenende.

Selbstgemachte Fischspezialitäten
In unserem Hofladen bieten wir unseren Kunden zahlreiche selbstgemachte Delikatessen nach bewährten Familienrezepten.

Ein kleiner Vorgeschmack auf die Fisch-Finessen von Brigitte Kurz:
- Forellen-Variationen
- Marinierter Fisch zum Grillen und Braten
- Herzhafte Sülzen
- Räucherfischsalate

Fischplatten mit Pfiff
Hierfür ist Anton Kurz zuständig. Mit viel Sinn für unterschiedliche Geschmackserlebnisse stellt er persönlich die Fischplatten zusammen. Selbst die Dekoration ist Chefsache.

Fischfeinkost
Mit großer Sorgfalt haben wir weitere Fischspezialitäten für Sie ausgewählt:
- Garnelenspieße
- Riesengarnelen
- Gambas in Knoblauchöl
- Feinkostsalate
- Antipasti